11 cosas que debemos saber sobre el café

A todas nos encanta bebernos una taza de café caliente por las mañanas o a media tarde pero... ¿sabemos lo que tomamos?El árbol de café tiene su centro de origen en la lejana Etiopía.La leyenda dice que el origen del café fue a manos de un pastor de Abisinia, llamado Kaldi, que observó el efecto tonificante de unos pequeños frutos rojos de arbustos en lascabrasque lo habían consumido en los montes, después de unos minutos se sorprendió del efecto de estas al encontrarse con mucha más energía. Kaldi llevó unas muestras de hojas y de frutos a unmonasterio, y ellos fueron los pioneros en utilizarlas para su día a día.

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1. Más memoria:Los estudios demuestran que dos tazas de cafeína en realidad pueden fortalecer la memoria a corto y largo plazo. En un estudio del 2005 presentado en la Sociedad Radiológica de Norteamérica, los investigadores encontraron que consumir de 2 a 3 tazas de café mejora la memoria a corto plazo, así como reduce el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer.

A todas nos encanta bebernos una taza de café caliente por las mañanas o a media tarde pero... ¿sabemos lo que tomamos?El árbol de café tiene su centro de origen en la lejana Etiopía.

La leyenda dice queel origen del café fue a manos de un pastor deAbisinia, llamadoKaldi, que observó el efecto tonificante de unos pequeños frutos rojos de arbustos en lascabrasque lo habían consumido en los montes, después de unos minutos se sorprendió del efecto de estas al encontrarse con mucha más energía.Kaldillevó unas muestras de hojas y de frutos a unmonasterio, y ellos fueron los pioneros en utilizarlas para su día a día.

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